En aquest document s’aborden les problemàtiques ètiques que planteja l’atenció a persones majors d’edat amb disfàgia que es neguen a seguir la dieta mèdica recomanada. És important destacar que no s’aborden les situacions en què les persones deixen de menjar a causa de l’evolució d’una malaltia terminal i una nutrició instrumentada vulneraria els seus drets, per fútil i acarnissada.
Aquest document es va sotmetre a crítica en la Jornada sobre els problemes ètics que planteja l’alimentació de persones amb risc de broncoaspiració organitzada per Fundació Pere Mitjans, Fundació Apip-Acam – Residència Vigatans i Centre Ocupacional Sínia. Barcelona, 2 de desembre 2022.